莲藕: 1节， 猪肉糜: 1斤， 冬瓜: 1.5斤， 姜、酒、蚝油、生抽: 少许， 生粉或糯米粉: 5汤勺
1猪肉糜加盐、酒、姜末搅拌，腌10分钟
2莲藕去皮擦成泥，和腌好的肉糜搅拌一起，加入生粉一起搅
3搓成藕粉肉丸，我搓了28个（可以吃几次了）隔水蒸40分钟，蒸熟后冷却，20个丸子可装盒冷冻冰箱里慢慢吃，留下8个蒸冬瓜
4冬瓜削皮切片1厘米厚，叠铺在大碗底，撒半小勺盐，半小勺生抽，滴几滴蚝油，把藕粉丸子放入碗中间，隔水蒸15分钟。