猪排: 块， 面包屑: 适量， 洋葱: 适量， 鸡蛋: 个， 盖饭汁: 适量， 香葱: 根， 米饭: 碗
1用肉锤敲打后的裹好面包屑的猪排（图片是之前冻过的）
2炸猪排，炸好后可以用剪刀或者刀切条备用
3日式盖饭专用锅内倒入少量油，加入切好的洋葱，稍煸一下
4放入炸好切好的猪排，倒入稀释过的盖饭汁（汁的口味可以根据自己喜好调整，我是盖饭汁、金兰酱油膏、水1:1:1的比例调的），稍煮一会儿
5倒入打散的鸡蛋，鸡蛋不用打特散，能分清蛋白蛋黄最好，这样泼上后白色、金色混合，颜色味道更佳（自己便好的做法）
6盖上盖焖一会儿，1分钟左右吧，有些人喜欢吃生点的鸡蛋拌饭，就时间短点
7准备出锅，颜色不错吧
8小心倒入碗内，媲美日式餐厅的猪排盖饭完成
9配上喜爱的饮料，好好吃一顿，吃饱了，才有力气减肥。?