干香肠: , 新鲜香菇: , 胡萝卜: , 青椒: , 木耳: 少许, 葱姜:
1香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片
2葱姜切好备用
3放油起锅,葱姜炒香,下腊肠翻炒,炒到腊肠的肥肉融化为止
4放入香菇
5大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量
6放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味,加少许水盖锅两分钟
7香菇和配菜熟后,倒入水淀粉勾芡即可