切片牛肉: 1斤， 紫洋葱: 1头， 蒜: 2瓣， 盐: 1/2茶匙， 照烧酱: ， 料酒: 1大匙， 鸡蛋: 3个
1热油锅，把蒜切末爆香
2洋葱预先切丝，下锅翻炒到出香味
3下入牛肉片，翻炒散开，加盐调味
4加入照烧酱和料酒，翻炒均匀，至牛肉片基本变色
5鸡蛋打匀成蛋液，倒入锅中，转小火，待鸡蛋基本凝固，略翻动至完全熟