内酯豆腐: 1盒， 扇贝: 10个， 虾仁: 12个， 马苏里拉奶酪: 150克， 鸡蛋: 2个， 培根片: 2大片， 盐: ， 姜丝: ， 黄酒: ， 黑胡椒碎: 适量
1扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍
2鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀
3豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液
4蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟
5蒸的时候将马苏奶酪刨成丝
6把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪
7预热烤箱，200度，中层10分钟