原料

金针菇: 1包350左右， 红.黄椒: 各适量， 葱花: 少许， 素蚝油: 15cc， 食用油: 20cc， 盐: 5克

步骤

1红.黄椒.洗净.切成丁备用.葱尾.洗净.切成小粒备用

2金针茹去掉杂质.洗净.切开两半备用

3将锅里放入热开水.加入食用油和盐.放入金针菇－起煮熟.捞出金针菇.装盘备用.在放入红椒丁用锅里热滚水.煮熟 .黄椒用锅里热滚水.煮熟备用

4将锅里烧热.放入食用油烧热.

5金针茹煮好装盘.排上红.黄椒丁.浇上葱花与素蚝油.浇上热好的食用油在金针菇盘中即可供食

小技巧

清明季节是柔肝养肺.多吃金针茹有益肝脏的食物。