原料

黄姜: 250g， 牛奶: 一盒， 冰糖: 10g

步骤

1拆开包装，将牛奶放在锅里煮10分钟

2将冰糖放入牛奶中调味

3将黄姜研磨，用纱巾挤出姜汁，放置碗中备用

4将牛奶倒进姜汁，轻搅一下，等其凝固即可

小技巧

姜需要老黄姜，牛奶最好是水牛奶，检验凝固的办法是勺子放在姜埋奶上而不陷入奶中