原料

无盐奶油: 150克， 红糖: 60克， 白砂糖: 40克， 鸡蛋: 125克， 牛奶: 125克， 低粉: 185克， 泡打粉: 1克， 巧克力: 85克（法芙娜可可脂含量85%）， 耐高温巧克力豆: 62克， 椰蓉: 适量， 表层用苹果: 一个

步骤

1准备好材料。

2无盐黄油室温软化，加入红糖、白砂糖，COUSS CM-1500厨师机，装好打蛋网启动高速打发。

3当黄油变得十分蓬松轻盈，打至呈乳霜状后分多次加入蛋液打发均匀，接着将牛奶以及融化的巧克力分次加入奶油糊中拌匀。

4低粉混合泡打粉过筛三次后加入，打蛋网换成搅拌棒，用三档拌匀后放入巧克力豆和椰蓉继续拌匀。

5将完成的面糊倒进烤模，摆入切片的苹果。

6COUSS E3烤箱上下火170摄氏度预热，放入烘烤约50分钟。

7烤好的蛋糕置于烤模内稍稍冷却，待15分钟后取出彻底放凉。

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小技巧

1、此材料可做两个四寸，一个六寸蛋糕模。 2、在黄油中加入材料时，需确切搅拌均匀后，再加入下一样材料。 3、粉类要过筛三次，这是组织细腻的关键。 4、烘烤的温度和时间仅供参与，请根据实际情况适当调整