猪背骨/排骨: 6-8块, 山药: 1根, 党参: 1-2只, 红枣: 4-6颗, 当归: 2片, 盐: 适量, 香油: 适量, 桂圆: 8-10粒, 水: 1000ml, 料酒: 一小勺, 姜: 两片, 蒜: 3头, 金钱菇: 15-20粒
1焯水排骨
2将所有材料(除了香油)和焯水后的排骨放入压力锅/慢炖锅
3压力锅30min或者慢炖3-4小时 出锅后放入香油
可选材料: 桂圆使汤汁鲜中透着丝丝香甜 香油使整体味道更加香浓 也可以选择性加入黄芪,枸杞若干