豆腐: 适量， 五花猪肉: 适量， 盐: ， 味精: ， 鸡精: ， 生粉: ， 鸡蛋: ， 红烧酱油:
1将豆腐取长3.5Ｃｍ宽2Ｃｍ。用温盐水泡有一点点盐味拿出 将豆腐中间挖洞放一边待用。将五花肉躲碎成泥加入盐 味精 鸡精 鸡蛋 生粉 红烧酱油（上颜色）。拌匀
2将躲好的肉沫放入打孔的豆腐里。用平低锅煎至两面金黄色即可
3锅中入盐味精鸡精 勾欠撒上葱花。即可
豆腐不易太嫩。肉沫可以放辣椒