淮山: 适量， 猪骨: 适量， 枸杞: 适量， 胡萝卜: 适量， 姜: 片， 蛤蜊: 几个， 桂圆: 几个， 红枣: 2-3个
1准备好材料，淮山去皮切块，胡萝卜去皮切块
2猪骨冷水下锅
3水差不多开时会有浮沫出现，把浮沫捞出，捞到差不多没有浮沫为止
4放入姜片，和一点点酒去腥
5同时放入蛤蜊桂圆红枣枸杞，中小火煲上20-25分钟
6放入胡萝卜，再煲上20分钟，胡萝卜比较耐煲所以早点放
7再放入淮山，煲上10分钟煲熟就好，最后放盐调味即可
8最后这样就可以了