红葱头: 600g， 食用油: 300g， 盐: 5g
1葱头洗干净，切成小块的葱碎。油锅烧到120-130度，加入切好的葱头碎，中小火炸20-30分钟
2一边炸一边轻微搅动，等到葱头变成金黄色，或者金棕色就可以捞出来了
3刚捞出来的葱头是软的，别担心，放到控油网上，彻底放凉就脆了
4冷却后的葱酥撒上盐，放到罐子里密封，能保存1个月