原料

糯米粉: 200克， 红糖: 30克， 油: 适量， 水（和面）: 180克

步骤

1糯米粉与水混合和成面团（面团可以略湿一点。）醒面30分钟。

2开水化开红糖待用。 大概30ml水，不要太多。

3面团揪成小团状压扁。锅下少量油烧热，小团下锅煎至微黄、鼓起。

4迅速倒入红糖水，面团迅速翻面让两面上色。这个时候火可以大一点快速收汁，保留糍粑脆的口感。

5出锅上碟。