栗子焖鸡

原料

煽鸡 半: 只, 板栗 200: 克, 姜片: 五片, 青椒 1只: , 干辣椒 2只:

步骤

1鸡肉飞水洗净,板栗用油,小火炸至金黄沥干油盛出,锅里留油。

2下冰糖四到五颗,小火融化后下鸡肉翻炒。

3不停翻炒至鸡肉微微出油,加入姜片、干辣椒、水盖过鸡肉,盖上锅盖大火烧开水再转中小火。十分钟后翻动一下加入板栗一起焖。

4半小时后,汁收得差不多了加入青椒,再翻妙片刻,就可以出锅了。

5香喷喷,就着明媚的秋阳!


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