原料

主料：猪肉200g，尖椒300g 配料：葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水淀粉各适量

步骤

1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用。 2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色。 3、加入尖椒丝、适量的盐、糖翻炒，即可出锅。