原料

笋干: 7-8根， 毛豆: 500g

步骤

1笋干稍微冲洗一下浸泡在水中

2毛豆剥皮洗净备用

3笋干切成丁备用

4热锅倒油，加毛豆炒透，加入笋干丁继续炒，过一会儿，加点刚才浸泡笋干的水，略炒一会即可出锅。

小技巧

因为笋干本身就是咸的，所以不需要另外再加盐了。