原料

鸡蛋: ， 盐: ， 凉开水: ， 香油: ， 葱花:

步骤

1把盐用开水化开，放凉  或者凉开水化开

2鸡蛋打散

3将蛋液和冷掉的盐水混合  鸡蛋和盐水的比例为1:1  滴入少量香油

4放入蒸屉前 最好选择锡箔纸覆盖 这样蒸的过程中水蒸气不会落入 快熟了 加入葱花

小技巧

如果选择用保鲜膜 感觉不太安全 之前也有试过 最后保鲜膜化掉了 恐怖的经历 还是锡箔纸靠谱