鱼香鸡丝炒饭

原料

胡萝卜: 三个, 灯笼椒: 两个, 小鸡胸肉: 三条, 隔夜米饭: 两人份, 小葱: 一颗

步骤

1第一步很简单,就是切墩儿。胡萝卜青椒鸡肉全部切丝!切切切到腰痛! 我忘记放木耳了!

2胡萝卜青椒丝过油,胡萝卜先入锅一分钟后再下青椒。整个过程非常的香!胡萝卜和青椒的香味都因为过了油被逼出来了!

3调酱。 豆瓣酱2勺+利民番茄酱1勺+醋2勺+酱油1勺+糖1勺+盐0.5勺。多大勺自己决定哈别问我

4葱炝锅,把调好的酱炒炒炒。

5酱稍微炒一下,下鸡丝炒炒炒。

6鸡肉八分熟下青椒胡萝卜丝翻炒,上色入味。

7放入隔夜米饭翻炒出锅!

小技巧

这个酱一定要根据饭量的多少来调,千万不要多了,多了会咸!宁愿稍微淡一点也不要放多了哦。


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