蛋黄: 4个， 奶油: 250ml， 牛奶: 120ml， 砂糖: 30g， 黄砂糖: 适量， 百利/朗姆/白兰地: 2茶勺
1奶油与牛奶一起倒入锅中加热，入香草精与酒，还有白糖，搅拌均匀。
2然后倒入玻璃碗，盖上锡纸，入深烤盘，烤盘里加水1.5CM深。入烤箱烤。
3烤至布丁状态后取出放进冰箱冷藏。然后，这在上面撒黄砂糖。
4烤箱预热到最高度，开上火，烤出一层焦糖表面即可。放薄荷叶装饰。