米饭: 2碗， 海苔: 2片， 寿司醋: m勺， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 0.5根， 黄瓜: 0.5根， 肉松: 酌量， 虾仁: 6个， 橄榄油: ， 盐: ， 蛋黄酱: ， 胡椒粉:
1做米饭：）据说是香米加糯米（10:1）做好略干的米饭，做饭时备其它材料。
2胡萝卜黄瓜切长条，细一点儿，鸡蛋打散入油锅做成蛋饼，也切条，切三种条的长度时考虑寿司海苔的宽度，适宜放进去卷起来比较好。
3虾去壳去虾线洗干净晾干一点儿，烤盘垫锡纸，虾肉放锡纸上（太大的虾可以切长条），取一小碗放橄榄油、盐、蛋黄酱拌匀后浇到虾肉上，入烤箱烤熟（180度6-8分钟）
4米饭应该做好了，拌入寿司醋：）放到展开的海苔上，压平一些，再抹点蛋黄酱，放上前面准备好的条条们：）卷卷卷，切切切就可以吃啦：）
其实才做第三次的寿司（还不熟练：），烤虾仁嫌麻烦也可以换成其它自己喜欢的肉松什么的：）