土豆: 1个， 豆干: 一块， 黄瓜: 一根， 尖椒: 一个， 佐料: ， 生抽: 两勺(一般家里喝汤用的小勺)， 白糖: 半勺
11.土豆切丁放水里泡，洗去土豆里的淀粉，沥干水分备用
22黄瓜，尖椒，豆干分别切丁，
3热锅放油，油温七成热，放土豆煸炒
4土豆八成熟加入豆干，至豆干发黄，加尖椒，黄瓜，放盐，生抽，白糖出锅
土豆一定要用小火炒熟，否则土豆不熟影响口感。不喜欢吃辣的朋友可以用彩椒，也可以不放，建议放红彩椒，达到色香味俱全！呵呵又啰嗦了。
