芋头: 半个， 鸡蛋: 一个， 牛奶: 适量， 淡奶油: 适量， 砂糖: 适量， 面包片: 6片， 芝麻: 适量
1芋头蒸熟，筷子能戳穿，压成泥，加入适量糖，适量淡奶油，适量奶，搅拌成泥状
2切掉面包边，用擀面杖压扁，尽量压的扁一些
3芋头泥铺在面包上，卷成筒状
4打一个鸡蛋液
5卷好的芋泥卷两头蘸蛋液，然后蘸上芝麻
6把油烧成八成热
7下入芋泥卷，炸成金黄色
8出锅开吃
芋头中加入的淡奶油和奶比例任选，喜欢奶香味道的可以多加淡奶油，如果没有淡奶油，全是牛奶也可以。因为芋头蒸完比较干，只要加入的奶油和奶把芋头弄成泥状即可！ 芋头一定要选荔浦芋头，就是那种有紫色花纹的大芋头