原料

黑糖: 20克， 红枣: 60克（去核后）， 姜: 块（母指大小）， 黄油: 100克， 麦芽糖: 50克， 土鸡蛋: 1只， 小麦胚芽: 20克（没有可不放）， 小苏打粉: 1克， 低筋面粉: 220克

步骤

1姜切小颗粒，红枣剪或切碎，溶化黄油

2麦芽糖、黑糖倒入溶化的黄油，伴匀，倒入姜粒和红枣伴匀，待凉

3倒入鸡蛋到步骤2，伴匀，倒入小麦胚芽粉，伴匀

4筛入小苏打粉和低筋面粉，伴匀

5整型成条状，冷冻个把小时，烤箱预热180度，切片，入烤箱中层170度15分钟，余温继续焖，如果放凉还是不酥脆就120度 时间酌情增减