原料

碎牛肉: 300克， 大蒜: 1瓣， 洋葱: 1个， 橄榄油: 50毫升， 番茄（去皮、沥干）: 500克， 牛至: 10克， 面粉: 50克， 黄油: 50克， 脱脂牛奶: 50毫升， 肉豆蔻: 1小撮， 意式千层面: 1盒， Gruyere格鲁耶尔奶酪碎（瑞士古老也芝士）: 100克

步骤

1在厨房机器人中放入切碎器，洋葱和大蒜去皮放入搅拌杯，11档搅拌10秒。取下切碎器，换成搅拌器，加入橄榄油选择慢炖程序P1,130℃烹饪5分钟。

2加肉、番茄、和牛至。用盐和胡椒调味并启动慢炖程序P2,90℃搅拌35分钟。盛出酱汁并清洗搅拌杯。

3将烤箱预热到180℃，使用打蛋器，将面粉、牛奶和肉豆蔻放入搅拌杯。用盐和胡椒调味，7档搅拌1分钟。加入黄油选择酱汁程序，4档90℃搅拌8分钟。

4烤盘抹油，倒入少许番茄酱。盖上千层面，再涂一些番茄酱，奶油调味酱和奶酪碎。重复此步骤，直到所有的原料都添加进去，入烤箱烘烤25至30分钟。