美美姐之海绵蛋糕

原料

鸡蛋: 6个, 低筋粉: 200克, 细砂糖: 150克, 色拉油: 40克

步骤

1备好食材

2找个较大的容器打入鸡蛋

3外面➕盆,热水加热打发全蛋速度要快一点

4鸡蛋中加入所有的糖高速打发,外面的水凉了可以加一些,保持温水加热打发

5大概这个过程15分钟

6差不多打拎起来不会完全消失就可以了

7分四次加入低筋粉,从下往上拌,切不可画圈拌要不然鸡蛋回消泡

8粉拌好加入色拉油继续拌

9拌好的面糊加入烤盘上铺油纸

10入烤箱前用力掼几下托盘让大气泡都出来,也会平整些

11180度烤箱预热20至25分钟就可以了,用牙签试一下不沾就好了,发高一厘米左右就算成功

12出锅

小技巧

自己动手,健康又美味^_^


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