原料

参上:

步骤

1全蛋一次性加糖，电动打蛋器高速打发，直到提起打蛋头画8字，痕迹持续不易消失。

2筛入55g低粉（其他粉类：比如抹茶粉可可粉奶粉，想要加的话替代等量面粉，不要加太多~），用刮刀切拌均匀。 全蛋容易消泡，很正常，所以过筛很重要。只要粉类完全融合，立刻停止切拌。

3预热170度。 取一小部分面糊出来加入植物油，切拌均匀后倒入原盆，充分混合。同样是切拌手法。

4模具中先倒入一半面糊，加入准备好的馅料部分，尽量平铺开，再加入剩余的一半面糊。

5中下层，170度30-35分钟。