牛肉: 500克（量有点多，可以减少点）， 芹菜: 1小把， 青尖椒: 3个， 红尖椒: 6个， 淀粉: 1勺， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 白糖: 1小勺， 盐: 适量
1材料切好备用，辣椒切成丁状备用。
2将牛肉切好备用，垂直纹路切。
3加入料酒1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐一小把，淀粉1勺。
4用手抓均匀，腌制20min.
5加入适量油，倒入腌制好的牛肉，大火快炒至变色。
6将炒好的牛肉盛出备用。
7重新起锅，加入适量油，倒入切好的红椒和青椒，炒至变软。
8加入切好的芹菜，煸炒1min
9而后加入炒好的牛肉，加入适量盐，翻炒均匀即可盛盘。
10成品图
牛肉加入适量淀粉，比较嫩。