葱: 一根， 姜: 少许， 五花肉: 看个人喜好， 海天黄豆酱: 大桶酌情， 手擀面: 想吃多少下多少， 油: 我爱用胡姬花
1姜葱切好，用来呛锅。姜如果不喜欢可以少放，其实切末感觉不到的。
2肉切成这样的条，最好是肥瘦相间的。如果嘴馋，可以切大些少放酱炒下卷在洋白菜或者生菜里吃，额，跑题了。
3油多放些
4葱姜炒香
5肉多炒一会，尤其肥肉多的时候。
6然后放这个，这不是广告，就是直接放口味刚好。放酱前要关小火，不然容易糊。
7酱这样就差不多了，请无视里面黑色部分。就像我之前说的，有点糊了。
8菜码，通常我们吃黄瓜，萝卜也不错，但是绿豆芽不用切，不用切，不用切！
9手擀面，我习惯煮熟后过水，这样不粘腻。
10面条用酱拌好，拌菜码。按个人喜欢放醋和糖。
如果懒得切肉可以用肉末但是个人感觉切的好吃。虽然说大多数人一次炸很多随时拿出来吃，但是切肉丁做出来的如果放久了瘦肉部分会变咸。如果没有海天黄豆酱可以用干酱配甜面酱，一块干酱配2-3小袋甜面酱，这样做出来的炸酱会稠很多。