原料

火腿丁: 100g， 蜂蜜: 3大勺， 白砂糖: 30g， 融化黄油: 20g， 面粉: 80g， 软化黄油: 120g， 鸡蛋: 1个， 白砂糖: 90g， 香草糖（增香，不是必要）: 4g， 盐: 1小撮， 中筋面粉: 250g

步骤

1火腿丁拌入蜂蜜，糖，黄油腌制至少2小时。面粉放入烤盘，烤箱预热170度烤10分钟，发黄略结块取出；倒入腌好的火腿馅儿拌匀备用。

2把中筋面粉，软化黄油，鸡蛋，糖，小撮盐揉在一起揉成面团。取小团包入火腿馅儿，依次用月饼模具压成小饼。

3烤箱预热170度，烤50分钟即可。