邱式、飘香杂酱面 0

原料

手擀面: 250g, 猪肉: 150g, 葱姜蒜: 少许, 老干妈: 3勺, 黄瓜: 一根, 香菇: 150g

步骤

1葱姜蒜剁末,猪肉剁末,香菇切粒,黄瓜切成细丝。

2锅里放少许油烧热,下葱姜蒜末爆香,下肉末炒至变色,下香菇炒香,放入老干妈,开小火慢熬出香味。中间时不时用勺搅动,以免粘锅,可以放入少许盐,那看个人胃口啦……这样杂酱可以起锅啦。

3面煮熟,不要煮过久,久了就不筋道了。熟至起锅配料。

4拌匀即可……

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