糟香酸辣蕨

原料

蕨菜: , 红米酒糟: 两匙, 蒜瓣: , 剁椒: , 白糖: , 米醋: , 盐: , 洒胡椒粉: , 鸡精: , 葱段:

步骤

1蕨菜用开水烫过,沥去水分

2油锅烧热,蒜瓣拍扁爆锅,放入蕨菜炒几下后,倒入两匙红米酒糟,快速翻炒

3剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后,放适量盐,洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅


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