龙虾卷 Lobster rolls

原料

龙虾: 2只, 热狗面包: 2个, 芹菜: 少量, 美乃滋(蛋黄酱): 五到六勺, 无盐黄油: 一小块, 盐: 适量

步骤

1烧一大锅热水 加三勺盐。水烧开后放龙虾进去煮 一只龙虾五到六分钟 我这里两只龙虾一共煮了十分钟

2掰两瓣芹菜 先切成细丝 后切小块

3芹菜切好后加蛋黄酱拌拌拌

4龙虾煮好后入冰水。去壳拿肉。龙虾尾可以从肚子那里切成两半 去黑线。龙虾钳用刀背在中间一拍 然后一掰就可以把肉取出来了。

5取出肉之后切小块

6龙虾肉加到之前做好的芹菜沙拉里 继续拌拌拌

7把黄油丢到锅里烧化 然后用刷子刷在面包的里外。把拌好的龙虾夹到面包里就可以吃啦!


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