菜鸟玉米?8寸奶油蛋糕

原料

草莓10: 个, 奶油500: 克, 低筋面粉90: 克, 砂糖50: 克, 柠檬汁: 滴, 细砂糖40: 克, 鸡蛋5: 个, 玉米油50: ml, 牛奶: 50ml

步骤

1做8寸圆形戚风一个

2蛋糕胚做好后,冷凉,将蛋糕分成3分,每一层涂上打发好的奶油。奶油我用的是铁塔奶油,南方现在家里温度10,奶油从冰箱里拿出来非常好打发,我分了两次打发,250ml奶油加20克细砂糖,打到盆子反过来奶油不会动,就好了,不能再继续了,如果继续将会油水分离,我怕打发失败,所以分了两次打发,不过很成功。

3接着就开始抹面,我没有抹面刀,用的是勺子的反面,抹的时间长,又没有抹面台,总结慢慢抹应该还行。

4现在裱花,裱花嘴又找不到了,就找了一个最普通的,顺时针划圈。买了10个草莓,边上贴上旺旺饼干

510个草莓装点的还不错吧


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