香肠: 适量， 豌豆: 适量， 隔夜饭: 一份， 鸡蛋黄: 两个， 盐: 适量， 胡椒: 适量
1第一步 隔夜饭稍微加热
2第二步 鸡蛋黄打散
3第三步 香肠切成丁状
4第四步 豌豆米和香肠都是熟的，加一点油炒热后备用；炒饭，可以不加油，米饭炒开后加入蛋液，饭粒裹上蛋液变色，加调料