原料
＃主料: ， 菠菜千层面: 6-8片（适用于20*20cm烤盘）， 新鲜大番茄: 600g， 新鲜小番茄: 200g， 胡萝卜: 100g， 彩椒: 240g， 香芹: 150g， 干素肉末: 60g， ＃配料: ， 德国蔬菜粉: 1tsp， 枫糖浆: 2tbsp， 酱油: 1tbsp， 水: 150ml， 辣椒粉: 1/3tbsp， 香叶: 2片， 罗勒: 1.5g， 盐: 3tsp， 苹果醋: 1tbsp， 牛至叶: 3tsp， 黑胡椒: 少许
步骤
1将胡萝卜、彩椒、大番茄切丁，香芹切段，小番茄切半；车打芝士刨丝备用
2往锅里依次放入胡萝卜、大番茄、香芹、彩椒、小番茄、香叶
3将其小火煮1小时后，倒入盐、牛至叶、罗勒、苹果醋、枫糖浆、辣椒粉；用搅拌棍轻微搅拌成酱
4热锅放冷油后，倒入干燥素肉末，加入适量水、酱油、蔬菜粉，炒至金黄色
5将肉末倒入酱料锅中拌匀，这时候，烤箱预热180度
6取出烤盘，一层两片面皮，一层酱，直至铺满烤盘后放烤箱
7烤30分钟后取出放上芝士细丝和少许黑胡椒、辣椒粉。烤箱调至180度烤15分钟即可
小技巧
( 注：1tsp=5ml,1tbsp=3tsp=15ml)
