原料
面团: ， 高筋面粉: 250克， 全麦粉: 50克， 红糖: 25克， 耐高糖酵母: 4克， 盐: 3克， 水: 220克， 黄油: 20克， 添加果料: ， 枸杞子: 100克， 松仁: 100克
步骤
1面团材料中除黄油和盐外的所有食材混合放入厨师机搅拌缸，揉至面团光滑状态，再加入软化好的黄油和盐揉至能拉出透明膜的阶段，将面团整理成团。
2在面团中加入枸杞和松仁，混合均匀，盖上保鲜膜，放在26度左右的环境中进行基础发酵。
3发酵至2至2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
4将发酵好的面团取出，轻拍排气，分成四等分，滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。
5将醒发好的面团按压排气，整理成自己喜欢的形状，底部粘面粉放入烤盘。将烤盘放入烤箱，烤箱内放温水，开发酵挡进行二次发酵。温度控制在38度左右。
6发酵至两倍大时，取出。筛上高粉，割包。
7放入预热好的烤箱，中下层，烤架反放。180度上下管25分钟。温度和时间可根据自己的烤箱进行调节。上色满意及时加盖锡纸。
8成品
小技巧
枸杞子如果特别干，可提前用朗姆酒或清水浸泡至软，沥干备用。 和面的清水一次不要加完，可根据面粉的干湿情况进行调节。 添加的果料可根据自己的口味进行调换。如红枣、葡萄、核桃等。
