玉米油版曲奇

原料

低筋面粉: 160克, 鸡蛋: 1(60克左右)个, 玉米油: 90克, 糖粉: 50克, 盐: 1.5克

步骤

1准备好所有材料。

2把鸡蛋、糖粉、玉米油、盐全部放入盆中。

3将盆中材料用电动打蛋器进行打发。

4打发至粘稠状态。

54、 打发好后马上筛入低筋面粉,闭幕打发好的材料油水分离。

6筛入低筋面粉后搅拌均匀至无干粉状态的面糊。

7把面糊装入裱花袋内。

8烤盘铺油纸或油布垂直挤出状态。

9预热烤箱160度十分钟(我用的是家宝德5002烤箱,每个烤箱的温差不一样)。

10烤箱预热好后将烤盘放入烤箱中层上下火160度,20分钟。

11出炉后晾凉即可。

12上成品图。

小技巧

我用的是UKOEO家宝德5002烤箱,每个烤箱的温差不一样,要根据自己烤箱实际温度进行烤制,随时观察其变化,进行调节。


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