原料

牛油果: 1个， 牛排: 1块， 黄油: 适量， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 番茄: 1个， 洋葱: 适量， 芝士粉: 适量， 柠檬汁: 适量， 春卷皮: 适量

步骤

1牛排我用的肉眼，提前一晚从冷冻放到冷藏，做之前三十分钟取出回至室温

2橄榄油和黑胡椒、盐腌制15分钟

3材料准备好

4热锅不放油煎制牛排，大概正反面各1分15秒，7分熟

5然后盖锡纸醒5分钟

6牛油果捣成泥和切碎的番茄混合，加入柠檬汁、盐黑胡椒、芝士粉混合

7牛排切小条

8放在春卷皮一端

9像叠信封一样

10收口用淀粉水涂一下

11全部包好

12平底锅倒稍微多一些油

13小火煎制金黄

14乘热吃哟