原料

芋头1个，鸡腿2个，椰汁1罐，盐适量

步骤

1.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后焯水。 2.芋头去皮洗净后切粒。 3.将鸡腿肉、芋头粒和椰汁放入砂煲中，再加入1碗清水大火煮沸后小火焖20分钟。 4.加入适量盐调味即可。