椰汁咖喱烩饭

原料

虾仁1两,圆鳕鱼片1两,新鲜干贝1两,洋葱1/2两,青椒1/2两,红甜椒1/2两,白饭6两,太白粉1小匙,水2小匙,奶油1小匙,咖喱粉1小匙,椰汁1小匙,水160cc

步骤

  1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗净并切块,再分别以沸水汆烫后捞起沥干;调味料A调制成太白粉水备用。 2. 将奶油放入锅中加热,加入作法1的洋葱爆香,再放入作法1的其他材料与调味料C一起煮开后,再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,起锅淋在白饭上即可食用。

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