原料
鸡腿: ， 板栗: ， 黄豆酱: ， 老抽: ， 蚝油: ， 料酒: ， 葱: ， 姜: ， 八角: ， 白糖: ， 水: ， 香菜段:
步骤
1鸡腿剁成小块抄水洗净 板栗抄水去皮 葱 姜切好 八角 黄豆酱备用
2锅中倒入适量的花生油放入八角炒出香味 放入葱姜煸炒
3煸炒出香味加入黄豆酱炒香
4加入鸡腿肉
5加入老抽 蚝油 料酒 白糖调色
6加入适量的开水 放入板栗一起炖煮
7收汁即可
8装盘 撒上香菜段 这样一道黄豆酱焖板栗鸡腿肉就做好了
小技巧
这道菜我没有加盐是因为黄豆酱 老抽 蚝油本身就有咸味所有没有加
