东北大花袄烤去骨牛肋

原料

去骨牛肋: 1000g, 大菜椒: 400g, 熟透的西红柿: 500g, 蚝油: 50g, 生抽: 100g, 黑胡椒碎: 适量

步骤

1先将去骨牛肋解冻后加生抽,蚝油和黑胡椒碎一起搅拌均匀腌制两小时

2将菜椒和番茄分别切大块,准备好

3烤箱上管180度,下管200度,预热至设定温度后将牛肋整齐的放在铺有铝箔的烤盘上,烤制20分钟分钟,然后将菜椒铺在牛肋上进烤箱再烤10分钟。

4出烤箱后铺上切成大块的番茄即可。

小技巧

因牛肋脂肪含量高,因此在腌制的时候不用再放油。另外,建议用刀叉切割后再食用。


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