飘香拌面

原料

面条: 200g, 盐: 适量, 麻油: 适量, 芝麻酱: 一大勺, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 蚝油: 适量, 鸡精: 适量(不喜可不放), 小葱: 适量

步骤

1烧一锅水,待水开后放入面条煮三五分钟。

2煮面的期间我们来做拌面的调料。用芝麻油将芝麻酱化开(芝麻酱舀出来是一块块的,用油化开后很顺滑)然后将上入调味料一股脑倒进去后加一点开水搅拌均匀。

3面条煮好后直接捞到调好调料的碗里,翻拌均匀,撒上葱花即可,码上自己喜欢的配菜

小技巧

面不要煮的太软,没劲道了。 最好是有一点点白心的时候捞出来。 调味料可以根据自己喜好酌情添加。


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