原料

长茄子: 6根， 红辣椒: 2只， 姜: 若干， 蒜: 若干， 生抽: 适量， 盐: 适量

步骤

1长茄子洗净，切成圆段。

2红辣椒洗净，切段。

3下锅，放一点油（不需要很多），姜，蒜爆香。

4放入茄子，红辣椒，一起炒。

5加入生抽，炒到茄子变软，洒点盐就好啦。