黑胡椒柠檬香煎鳕鱼

原料

鳕鱼: 2块, 黑胡椒粒: 少许, 海盐粒: 少许, 黄柠檬片(美国Sunkist): 2片

步骤

1鳕鱼块取出之后常温解冻

2黑胡椒碎、海盐碎和柠檬片洒在鳕鱼块上,腌制10分钟

3平底锅内不需要放油,锅烧热后转小火,放入鱼块

4煎2分钟后翻面,看到鱼肉表面有轻微的焦黄色即可,再煎2分钟,让鱼块两面都有焦黄

5盛出装盘,可以再切两片新鲜柠檬调味装饰

小技巧

鳕鱼本身就是富含油脂的,不需要额外加食用油,不然就会太油腻啦


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