大闸蟹: 4只， 姜: 小半个切碎， 白糖: 3-5克， 香醋: 3勺， 白酒: 2勺
1用小刷子将大闸蟹清洗干净，注意不要解开绳子，如果像我一样买回来的时候绳子就散开了那就没办法了。。。注意别夹到手就好。。
2将两勺白酒倒在大闸蟹上，蒸锅里加开水，放入大闸蟹大火蒸15分钟
3将醋、白糖、姜末放入碟中混合均匀，等螃蟹蒸好了就开吃吧~
蒸螃蟹需要开水、大火哦~ 两勺白酒既能去腥，也能让螃蟹醉了不要乱动。。