水晶奶黄饼(生粉、糯米粉)

原料

奶黄馅: 若干, 生粉: 6-8匙, 糯米粉: 6-8匙, 白砂糖: <3大匙

步骤

1生粉:糯米粉=1:1。白砂糖。

2加水搅拌成可以塑形的半糊块。搓圆或直接摊开,放入奶黄馅。

3盛渣盘铺保鲜膜,置于烤架。糯米生粉水晶饼置于盛渣盘。

4注水,盖上保鲜膜。

5烤箱上层,120度25分钟,再20分钟。每10分钟加1次水,注意翻面。

6出炉。

7烤盘铺保鲜膜,注水盖上。

8烤箱上层,120度25分钟。每10分钟加1次水。

9出炉。

10装袋。


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