新鲜三文鱼排: ， 混合色拉（建议去超市买现成的）: ， 白葡萄酒: ， 鸡精: ， 全脂奶油: ， 黄油: ， Miele 蒸炉: 一台， 盐:
1把三文鱼排的皮去掉
2将三文鱼排切成两指宽的小块
3Miele蒸炉提供的有蒸盘，在盘上洒上橄榄油。将切好的三文鱼放上蒸盘，再洒些橄榄油，放一些盐（海盐最好了）
4放入Miele蒸炉，把温度调到55度，然后蒸上10分钟
5撒上奶油白酒汁；奶油白酒汁做法如下：白葡萄酒，鸡精，和全脂奶油放入锅中，煮开后放置一旁让其冷却一下
6把黄油放进锅内，可用一电子搅拌器将其充分混合。这样奶油白酒汁就做好了！
这道“清蒸三文鱼配奶油白酒汁”的关键真的是在于有台Miele蒸炉，蒸出来的鱼粉嫩粉嫩，55度，10分钟，温度的精准度很重要。而且效果一定不让你失望的！！