牛排: 1份， 黄油: 1份， 黑椒汁: 少量， 西兰花: 2朵， 圣女果: 少量， 蒜: 1块， 柠檬: 1个
1用盐，酱油腌制牛排，然后沥干水分
2按照自己喜欢的摆拍切好配菜
3先把黄油放在锅里，煮到80度，放进蒜，翻滚，倒进少量食用油，放牛排进去，每15秒翻一次，直到自己喜欢的熟度
4牛排煎好后，西兰花灼一下水，开始摆盘，牛排凉快5分钟后，淋上黑椒汁，DIY西冷牛排完美出炉！
牛排7-8成熟最好吃，肉感最好?