原料
馄饨皮: 50张, 白菜: 250g, 肉馅: 200g, 精盐: 1.5盐勺, 鸡精: 1.5盐勺, 十三香: 1盐勺, 耗油: 少许, 生抽: 1匙, 油: 适量, 葱: 1根, 姜: 1块, 碗内调料:: , 紫菜: 适量, 香菜: 适量, 白胡椒: 2g, 香油: 几滴, 生抽: 几滴
步骤
1准备好材料~
2葱姜切末放肉馅里,倒入适量油~
3加入精盐,鸡精,十三香,生抽,耗油拌匀腌制一会~
4小白菜洗净,放开水锅内烫一下,变色捞出~
5控干水分,切成碎末~
6放入肉馅中,(小白菜水分不用挤太净,留些到陷里更鲜美),顺时针搅拌均匀~
7开始包~(小混沌)
8元宝混沌~
9将所有混沌一一包好~
10锅内放适量水,待水开放入混沌~
11不时的用小勺子慢慢推着滑向,以免粘锅,水开时倒一碗凉水,浇一下,再次煮开~
12待混沌全漂浮在水面时,就煮好啦~
13调料:碗内放入紫菜,香菜末,白胡椒,香油,生抽,~
14倒入汤汁和混沌,鲜美吖~
15如花朵般?~
16嗯嗯,好吃?